主料:
鲅鱼适量
辅料:
葱花适量，
姜丝适量
配料:
油适量，
白糖适量，
味精适量，
盐适量生老抽适量醋适量家常炖鲅鱼的做法步骤
1.拔鱼洗干净，大蒜拍碎。
2.锅里放油烧热。
3.放入鲅鱼煎。
4.煎到两面稍微发黄就可以。
5.鱼煎好之后放入味精之外的所有调料。
6.加水烧开，锅开后转中火慢炖，中间鱼要翻几下，不用盖锅盖。
7.等到汤汁变稠后加葱花和味精即可。
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